גלידת במבה קפואה

אפשר גם לשים בתבניות אנגליש קייק ולחתוך כעוגה
מצרכים:

2 ביצים
שלושת רבע כוס סוכר
שמנת מתוקה
חבילת במבה 80 גרם(אני השתמשתי בכמה קטנות)
כפית תמצית וניל

ההכנה:
1. מפרידים את הביצים
מקציפים את החלבונים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד שמתקבל קצף יציב

2. מוסיפים את החלמונים למיקסר ומקציפים כדקה מעבירים לקערה
3.מקציפים את השמנת ומאחדים הכל יחד מוסיפים כפית תמצית וניל
4.מועכים במבה ומערבבים בתערובת
אפשר לאכול כעבור 4 שעות